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Área de producción: Vélez Rubio (Almería)
CATA
TIPO: Vino tinto ecológico.
VARIEDAD: 100 % Tempranillo.
ESTILO: Vino tranquilo.
AÑADA: Año 2018
GRADUACION ALCOHÓLICA: 13% Vol.
VOLUMEN: 750 ML
VIÑEDO: Situado en la zona norte de Almería, a 980 metros de altura en el paraje el Yunco,
Los Gazquez, Vélez Rubio, cultivados en espaldera en un suelo de secano compuesto por pizarra y en cultivo ecológico.
SISTEMA DE RECOLECCIÓN: Manual.
ELABORACIÓN: Despalillado y prensado de la uva en frío, maceración de los hollejos durante un periodo de 10 días. Posteriormente se realiza la fermentación meloláctica a una temperatura controlada de 20ºC. Una vez conseguido el vino se clarifica antes de embotellarlo.
CRIANZA: No tiene crianza.
CATA: Color rojo picota, en copa deja una gran lagrima de caída lenta. Los aromas evocan a frutos rojos, tierra mojada y trufa. En boca es fresco y suave al paladar, afrutado con taninos maduros que le otorgan cuerpo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Recomendable entre 15/18ºC.
MARIDAJE: Un vino muy versátil, perfecto para verano e invierno, para chatear o acompañar cualquier entrante, tapa, carne, queso…
Variedad: Tempranillo
Sistema de recolección: Manual
Almacenamiento: Bidón
Aroma:
Gusto:
13%VOL
0,75CL (por botella)
PESO: 4 kg
CAJA DE BOTELLAS JOVEN: 3 Botellas, 5 Botellas
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