Queso de leche de cabra cruda con una maduración de entre 90 y 180 días, dependiendo del tamaño. De coagulación enzimática (cuajo animal de cabrito).
Somos una empresa familiar que empezó dedicándose a la elaboración artesanal de quesos de cabra.
Son muchos factores los que influyen en la calidad final de nuestros productos. La dedicación, el cariño y el esmero en la preparación de cada una de nuestras piezas; el delicado proceso de afinado en nuestras cavas; nuestro tiempo y la calidad insuperable de nuestra materia prima, hacen que nuestros quesos te trasporten al sabor de los quesos de ya antes.
Hoy en día realizamos toda una gama de productos lácteos que medra cada día gracias a vosotros.
